Uit het jaarverslag 2015 van het Melkcontrolecentrum Vlaanderen (MCC) blijkt dat de Vlaamse melkveehouders afgelopen jaar alweer melk van uitstekende kwaliteit leverden. Het kiemgetal bleef opnieuw nagenoeg stabiel en het celgetal verbeterde gevoelig.
De melkkwaliteitsbepaling in 2015 uitgevoerd door MCC betrof 4.826 melkveebedrijven, 2,8 procent minder t.o.v. 2014. 20 kopers, waarvan drie Waalse en twee die in het Duitstalig landsgedeelte gevestigd zijn, haalden 2.324.126.272 liter melk op, een toename van 6 procent.
De gunstige evolutie van het gemiddeld kiemgetal waargenomen sinds 2008 stabiliseert zich. Afgelopen jaar 2015 bedroeg het gemiddeld kiemgetal 10.300 kiemen per ml.
Het celgetal evolueerde afgelopen jaar uitgesproken in de goede richting. Voor 2015 bedroeg het gemiddeld celgetal 204.100 cellen per ml (t.o.v. 214.200 in 2014).
In slechts 0,02 procent van het totaal aantal analyses werden kiemgroeiremmende substanties aangetoond.
Het gemiddeld resultaat voor het vriespunt bedroeg 520,0. De resultaten van de filtratieproef waren duidelijk gunstiger dan de voorgaande jaren. Slechts in 0,02 procent van het totaal aantal analyses (59.265) werd een ongunstig resultaat geregistreerd.
Afgelopen jaar lieten 4.343 melkveebedrijven het coligetal bepalen in het kader van IKM-vereisten of voor het behoud van het AA-melklabel. 81 procent van de bedrijven voldeed aan de norm van 50 CFU per ml (geometrisch gemiddelde van de laatste twee maanden). Het gemiddelde coligetal 2015 bedroeg 12,5 per ml.
In 2015 werden er alles samen 3.478 strafpunten (4.090 in 2014) toegekend. Het aantal leveringsverboden t.o.v. 2014 daalde licht (van 83 naar 79). Het percentage bedrijven zonder strafpunten bleef quasi op hetzelfde niveau, nl. 97,51 procent. Andermaal was het celgetal de voornaamste reden (64 procent) voor het toepassen van afhoudingen; toch alweer een procentje meer t.o.v. 2014.
Met een jaargemiddelde van 42,72 gram vet per liter bleef het vetgehalte op het niveau van de afgelopen jaren. De stijging van het eiwitgehalte al opgemerkt sinds 2010 zette zich verder door. Het jaargemiddelde noteerde 35,32 gram eiwit per liter (t.o.v. 35,1 in 2014). Het ureumgehalte lag met 214 mg ureum per liter gemiddeld iets lager dan het voorgaande jaar (= 230).
Sinds 1 april 2015 wordt het maandrapport enkel nog via MelkNet onder pdf-formaat ter beschikking gesteld. In het totaal werden 64.025 verwittigen verstuurd: 58 procent via de telefoon, 6 procent via fax, 9 procent via SMS en 27 procent via e-mail. De voornaamste redenen waarvoor met een producent contact werd opgenomen waren: het celgetal (44,2%), het coligetal (41,1%), het kiemgetal (9,7%) en het vriespunt (4,9%).
De geschillencommissie behandelde 16 dossiers (t.o.v. 9 in 2014). In slechts één geval werd het resultaat geannuleerd.
www.mcc-vlaanderen.be
Celgetal evolueerde in 2015 uitgesproken in goede richting
